学校开展食堂员工培训，坚守安全底线不放松
发布日期:2024-09-03
作者：保健室
为切实加强学校食堂安全监管，保障广大师生的用餐安全，9月3日，敬业中学召开2024年秋季开学食堂员工培训会，食堂管理员、全体食堂员工参加会议。
会上，保健老师王小雪对员工健康证办理、晨（午）检、规范操作、食品留样、消毒、个人防护等方面作了明确要求，并根据食品安全管理的有关法律法规，从食品原料采购质量把关，食品原料清洗、加工到餐（厨）具容器清洗、消毒方式操作要求及流程进行了详细地培训。要求食堂管理人员、全体员工切实把控好饭菜质量，做好师生服务工作。希望食堂管理员要公平、公正做好每日常规工作分工，团结带领好员工团队，不折不扣落实好食堂安全卫生管理规范要求，不断提升食堂管理水平，提升服务质量。希望全体员工加强食品安全卫生知识学习，工作上精益求精，既讲分工更要讲协作，共同为师生提供最优质最安全的服务。
此次会议的及时召开进一步普及了食堂从业人员的食品卫生安全知识，增强了大家的安全责任意识，为进一步提升学校食品安全管理水平，维护师生安全与健康，预防食品安全不良事件的发生奠了良好基础。
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